İskorbüt Nedir ve Neden Geri Dönüyor?
Eskiden denizciler arasında yaygın olan iskorbüt, C vitamini eksikliği nedeniyle ortaya çıkan ve ölümcül sonuçlar doğurabilen bir hastalıktır. Modern dünyada nadir görülen bu hastalık, Avustralya’da yeniden gündeme geldi. Avustralyalı doktorların BMJ Case Reports dergisinde yayımladıkları bir çalışmaya göre, yaşam maliyetinin artması, obezite oranlarının yükselmesi ve ultra işlenmiş gıdaların tüketimi iskorbüt vakalarının artmasına neden oluyor.
Vaka İncelemesi: İskorbütün Geri Dönüşü
Batı Avustralya'da, bacaklarında ağrılı döküntüler ve morarmalar ile hastaneye başvuran orta yaşlı bir erkek, günümüzde iskorbüt vakalarının nasıl yeniden ortaya çıktığının bir örneği. Yapılan testler, hastanın C vitamini eksikliğinden kaynaklanan iskorbüt hastalığına yakalandığını gösterdi. Hastanın işlenmiş gıdalarla beslenmesi ve meyve-sebze tüketiminin neredeyse yok denecek kadar az olması, bu hastalığı tetikleyen unsurlar arasında yer aldı.
İskorbüt Belirtileri ve Risk Faktörleri
İskorbüt, genellikle ciltte kırmızı veya mavi lekeler, yorgunluk, eklem ve kas ağrıları, diş eti kanamaları ve ciltte kolayca morarmalar şeklinde belirtiler gösterir. Bu belirtiler genellikle C vitamini eksikliğinin bir sonucu olarak ortaya çıkar. Risk faktörleri arasında sigara kullanımı, kötü beslenme alışkanlıkları, obezite, alkolizm ve kilo kaybı ameliyatları geçirmiş olmak bulunur.
Günümüzde İskorbütün Önlenmesi
İskorbüt, basit bir şekilde düzenli C vitamini alımıyla önlenebilir. C vitamini bakımından zengin meyve ve sebzeler tüketmek, bu hastalıktan korunmanın en etkili yoludur. Günlük diyetinize portakal, limon, kivi, brokoli ve çilek gibi gıdaları dahil etmek, iskorbüt riskini ortadan kaldıracaktır. Ayrıca yaşam maliyetinin artması ve sağlıklı gıdalara erişimin zorlaşması, beslenme alışkanlıklarının yeniden gözden geçirilmesi gerektiğini gösteriyor.